UC2功效解析》UC2適合什麼人吃？4大UCII功效整理＋注意事項說明

UC2非變性二型膠原蛋白是什麼？為什麼我要研究UC2？

其實媽媽從50歲多後，我就常常聽到她抱怨著膝蓋不如以往，加上老家又是公寓3樓，爬上爬下讓媽媽越來越吃力，儘管我媽以前也都會跟朋友一起去Costco買葡萄糖胺，但感覺效果似乎有限，加上價格相較比較昂貴，因此我開始研究起是否有其他能幫助維持行動力的營養補充品，後來也才發現目前已有所謂的UC2（非變性二型膠原蛋白），有的會寫UC-II，是比葡萄糖胺更經過科學事證有功效的保健成分。

不過究竟什麼是UC2呢？其實它的全名又稱作「非變性二型膠原蛋白」（英文：Undenatured Collagen Type II），來源是來自雞胸軟骨中，透過一種特殊的專利低溫技術從中萃取，而之所以稱作「非變性」，從字面上就能看出端倪，指的是在膠原蛋白結構未受破壞下，保留原始的三螺旋結構，相較更能發揮保護關鍵的功效。

也許你會說那我自己烹煮雞軟骨不就能達到一樣的功效目的，但其實軟骨一旦經過高溫烹煮後，膠原蛋白的原始三股螺旋結構就會遭到破壞，自然派不上保健用場，加上究竟能從食物中攝取到多少量的膠原蛋白也難計算，因此選擇相關UC2成分的營養補充品相較更為便利。

為什麼推薦UC2？UC2真的有效？

為什麼越來越多人推薦UC2作為關節保養的有效成分？這要從UC2的作用機制來說明。UC2能啟動身體的特殊免疫機制：口服免疫耐受性，幫助降低發炎、舒緩關節疼痛，還能促進軟骨修復。

補充UC2後，它的成分會進入腸道的免疫組織，啟動一種調節型T細胞（T regulatory cell, Treg）。這些細胞的工作是調控免疫系統，避免它過度攻擊我們的關節軟骨，進而減輕發炎和疼痛問題。

接著，UC2會釋放兩種關鍵分子：

• 轉化生長因子-β（TGF-β）：幫助細胞修復與免疫調節。

• 介白素-10（IL-10）：有效減少發炎。

這些分子會一起發出「修復訊號」，啟動關節軟骨的修復和再生過程，不僅讓關節更健康，還能幫助減少發炎引起的不適感。所以，不管是因為運動、年紀還是日常磨損，都適合補充UC2。

UC2與常見的膠原蛋白有什麼不同？膠原蛋白還有分不同類型！

膠原蛋白主要由三種胺基酸組成，但根據其功能的不同，會呈現出多種結構型態，光是我們已知的膠原蛋白就有多達28種，如果以保健食品來說，我們常在講的就是一型膠原蛋白和二型膠原蛋白：

• 一型膠原蛋白：是體內最多的膠原蛋白，幾乎佔了人體膠原蛋白90%，分佈於皮膚、骨骼、筋膜等部位，功效就是維持皮膚彈性，給予骨骼支撐力，也就是我們平常養顏美容最常使用到的膠原蛋白。還可以根據分子量進一步分為大分子和小分子。
• 二型膠原蛋白：主要分佈於人體活動的關鍵部位軟骨之中，提供軟骨彈性和強度，幫助支撐關節。其中又有「非變性」與「變性」的差別，而非變性就是本文所討論的UC2。

UC2功效有哪些？4大UC2功效詳細整理

UC2功效1：舒緩退化性關節炎

退化性關節炎是一種影響膝關節軟骨及周圍組織的發炎性疾病，常導致關節僵硬、疼痛，嚴重時甚至影響日常行動能力。補充UC2可以低發炎狀態、舒緩疼痛，並促進軟骨修復。

根據2013年發表於《J Int Soc Sports Nutr.》的研究指出，連續服用UC2達120天，能有效改善關節的活動度與疼痛感。此外，2016年發表於《Nutr J.》的研究進一步比較了三種族群：未服用任何補充劑者、補充葡萄糖胺者，以及補充UC-II至少60天者。結果顯示，UC2組在降低疼痛、改善關節僵硬度以及提升關節活動度方面，表現均優於其他兩組。

UC2功效2：維持骨骼密度

在2021的《Molecules》期刊證實，年長的老鼠食用12週的UC2後，包括骨密度、骨損傷情況皆有明顯紓緩，其中能幫助增加骨礦化和形成，對於骨質健康帶來正面影響。

UC2功效3：降低類風濕關節炎疼痛度

許多長者常見的類風濕關節炎，藉由UC2同樣能幫助提升生活品質。在1993年的《Science》期刊研究證實，分別給予嚴重類風濕關節炎者使用UC2以及安慰劑，其中使用UC2者明顯減少疼痛感，而接受安慰劑者則毫無改變。

UC2功效4：降低運動衝擊關節部位

除了長者希望改善行動力外，經常進行高強度運動的人，其實也非常適合補充UC2。根據2013年發表於《J Int Soc Sports Nutr.》期刊的研究，補充UC2的高強度運動者能有效減少劇烈運動對關節部位造成的衝擊壓力，同時有助於維持關節的良好伸展性，讓運動表現更穩定，關節保養更到位。

UC2、葡萄糖胺、軟骨素有什麼差？挑選哪一種比較好？

市面上的關節保健食品種類很多，最常見的成分有UC2、葡萄糖胺和軟骨素。那為什麼近年來越來越導向UC2才是關節保養的最佳選擇？根據2009年發表在《Int J Med Sci.》期刊的臨床試驗證實，UC2的效果其實是葡萄糖胺加軟骨素的2倍以上。每天只要補充40毫克的UC2，在改善關節功能和減少疼痛方面的效果已超越1500毫克葡萄糖胺加1200毫克軟骨素的效果。而且，從研究來看UC2的使用劑量更少，相對來說也更方便。相較之下，葡萄糖胺和軟骨素需要更高的劑量才能見效，從成本效益來看，UC2也更有優勢。

以下就簡單幫大家比較UC2、葡萄糖胺、軟骨素的差異：

UC2適合誰吃？

從上述搜集整理的資料可以發現UC2對於關鍵行動力可是好處多多，其中以下這些族群最適合選擇UC2作為日常補充的營養補給品：

1. 年長者：隨著年齡增長，關節也跟著退化變得卡卡，因此是最適合補充UC2的族群。
2. 有運動習慣者：上述提到UC2能減少運動對於關節的傷害，因此同樣也能適時補充UC2，維持運動好活力。其實我最近和身邊朋友聊聊，發現有在登山、跑步或健身的朋友，也會自己補充UC2來減緩運動後不適或是作為關節保養。
3. 長時間久站者：有些人因為上班需求得久站，長期下來對於關節也是一種負擔，這時補充UC2就能維持站立的舒適度。
4. 日常習慣久坐者：相反的，習慣久坐甚至沒有運動習慣者，關節的靈活度也會跟著退化，因此很適合補充UC2維持行動力。

我媽媽自從開始補充UC2之後，真的感覺好多了！她很少再抱怨膝蓋的不適，甚至還開心地推薦給我爸爸一起使用。看到她的心情變得這麼好，真的是意外的收穫！

還有一點讓我很意外的是，我以前一直以為關節保養是年長者才需要，覺得我這個年紀還不需要考慮，但最近發現身邊有些同齡朋友，像是愛登山、跑步和健身的，竟然有的已經開始在補充UC2了，他們分享的運動後舒緩的效果很不錯！特別是對於那些運動量大的朋友來說，提早做預防保養似乎更是必要。這讓我也開始思考，是不是該加入他們的行列呢？

UC2要吃多少？UC2吃多久才有效？

不管是哪一種營養補充品，一定都得長期食用才能看得出效果，以UC2而言，根據美國臨床研究證實，使用有專利的UC-II®每日攝取量40 毫克劑量才能發揮功效。多數研究都是在補充經過90天後，患有關節炎的受試者在日常活動有明顯改善，因此建議至少要持續補充3~6個月比較好。

不過對於我媽媽來說，在補充UC2一星期後，似乎就很有感覺，比起過去補充葡萄糖胺，效果來得更明顯，且補充的量也相對比葡萄糖胺來得少，對身體比較沒負擔。

UC2要怎麼吃？UC2什麼時候吃最好？

我詢問過營養師朋友，就建議UC2空腹時食用效果最佳，因為空腹時胃酸量少，能減少二型膠原蛋白結構遭到胃酸侵蝕的機會。

• 空腹是最佳時間，因此建議早晨起床或睡前補充。
• 若是含有複方UC2(如含有葡萄糖胺或薑黃) ，則建議在餐後2小時或餐前1小時服用，以幫助吸收。

不過建議食用UC2前還是要遵循產品包裝的建議補充，或諮詢專業的藥師或醫師再服用，才不會造成身體負擔，又能發揮UC2最佳的功效。

UC2有副作用嗎？可以長期吃嗎？

基本上，UC2萃取自天然食物，屬於安全的營養補充品，美國食品藥品管理局（FDA）自2009年起，已將UC2列為GRAS（Generally Recognized As Safe）公認安全食品，因此只要遵循UC2保健食品建議每日補充劑量，長期使用，對於人體並無害處。不過以下還是有兩大原則，在補充UC2時要特別注意。

1. UC2所含的複方可能引起的過敏等副作用。
2. 攝取過量造成的腸胃不適、頭暈、頭痛等副作用。

UC2誰不能吃？補充UC2的禁忌與注意事項

1. UC2萃取自雞胸軟骨，因此對於素食者來說，需尋找其他行動力保護的營養補給品。
2. 18歲以下的兒童和青少年仍在骨骼成長階段，若想補充UC2，建議諮詢專業的營養師或醫師。
3. 目前缺乏足夠可靠的資訊來確定UC2在懷孕或哺乳期間的安全性。為了安全起見，建議避免使用。
4. 對膠原蛋白過敏的人應避免使用UC2，避免引發過敏反應。

至於建議挑選UC2產品時，可挑選有原廠商標的產品，確保擁有嚴格品質把關，並選擇含有其他同樣具有保護行動力效果的複方成份，且以膠囊型式優先挑選，減少身體攝取到不必要的添加物。