薑黃和薑黃粉一直都是長輩很喜愛的養生食材，關於抗發炎、抗癌等薑黃功效的討論也從沒停過 。像我婆婆就是薑黃的忠實粉絲，甚至會特別煮薑黃飯。起初我也覺得多吃天然食材沒壞處，直到最近深入研究才發現，原來大家口中那些神奇的薑黃功效，真正有科學實證支持的關鍵有效成分，其實是其中的「薑黃素」。

在這個高度用眼的時代，葉黃素已經是許多人會固定補充的保健品。不過，選對葉黃素只是第一步，像葉黃素什麼時候吃、能不能和其他保健食品一起吃、會不會影響吸收，其實都還有一些細節要注意。以我自己為例，平常除了葉黃素，也會搭配像魚油、維生素C好幾樣保健品，因此更需要留意補充的順序與時間，才能讓每一種營養都發揮應有的效果。這篇文章就整理幾個大家常問的葉黃素補充問題，包括飯前後飯吃、搭配建議與注意事項，幫助大家維持眼睛健康。

一開始會研究關節保健品，是因為我媽媽上了年紀關節總是有點卡卡的問題，她以前都會跟朋友一起買好市多的葡萄糖胺，吃了好一陣子又沒什麼特別感覺。後來我開始自己研究保健品之後，特別看了葡萄糖胺、UC2/UCII非變性二型膠原蛋白、軟骨素等這幾個熱門的關節保養成分，查看了文獻之後，發現這裡面最有科學實證的保健成分是UC2非變性二型膠原蛋白，也說服我媽和她朋友都改使用UC2，幾位長輩的評價也確實比之前的保健品來得好。以下就整理出UC2功效、每日建議攝取量、可能的副作用和相關注意事項，並且嚴選PTT和Dcard上幾款熱門UC2推薦產品，幫大家做詳細評比，提供購買參考。